Tisdag
Hej hej och hallå!
Tisdag idag och ännu en "tråkig" matdag......men den blir nog inte så tråkig ändå...
Jag är lite dålig på fisk...det blir typ fiskgratäng eller laxfile'. Men sen har jag detta ess i rockärmen som är både enkelt och väldigt gott. T.o.m. barnen älskar denna soppa.
Gör så här
Koka upp buljongtärningarna med vatten. Skala och skär potatis och morötter i mindre bitar. Lägg dem i buljongen och koka dem mjuka ca 10 minuter under lock. Mixa rotfrukterna med mixerstav eller i en mixer. Tillsätt grädden och smaka av med salt och mald vitpeppar. Skär fisken i små kuber och lägg dem i soppan. Låt koka några minuter tills fisken är färdig. Strö gärna över lite hackat grönt t ex gräslök, dill eller timjan.
Servera soppan med bröd och ost.
Mycket smarrigt en kall och snöig tisdag som denna.
Tjo på er!
Tisdag idag och ännu en "tråkig" matdag......men den blir nog inte så tråkig ändå...
Jag är lite dålig på fisk...det blir typ fiskgratäng eller laxfile'. Men sen har jag detta ess i rockärmen som är både enkelt och väldigt gott. T.o.m. barnen älskar denna soppa.
Gul fisksoppa
Ingredienser
Portioner: 4
2 fiskbuljongtärningar
6-7 potatisar, ca 600 g
2 morötter
1 dl vispgrädde
500 g fiskfilé, t ex sej, torsk eller hoki
1 l vatten
1 tsk salt
1-2 krm vitpeppar
gräslök, dill eller timjan
Koka upp buljongtärningarna med vatten. Skala och skär potatis och morötter i mindre bitar. Lägg dem i buljongen och koka dem mjuka ca 10 minuter under lock. Mixa rotfrukterna med mixerstav eller i en mixer. Tillsätt grädden och smaka av med salt och mald vitpeppar. Skär fisken i små kuber och lägg dem i soppan. Låt koka några minuter tills fisken är färdig. Strö gärna över lite hackat grönt t ex gräslök, dill eller timjan.
Servera soppan med bröd och ost.
Mycket smarrigt en kall och snöig tisdag som denna.
Tjo på er!
Kommentarer
Trackback
