smått o gott

Tagliatelle med lövbiff och svamp i krämig gräddsås

 

600 gram		Barilla Tagliatelle
750 gram		lövbiff
1,5 st		vitlöksklyfta(or)
15 st		champinjoner
3 msk		smör
3 msk		vetemjöl
3,75 dl		buljong
1,5 dl		matlagningsgrädde
1 msk		soja
2,25 msk		senap, fransk
0,75 tsk		dragon
		salt och peppar, efter smak

 

1.Hacka vitlöken fint, strimla köttet och skiva champinjonerna. Fräs vitlöken gyllenbrun i smöret.

 

2. Lägg sedan ner kött och svamp och låt det fräsa någon minut. Strö över vetemjöl och rör om, tillsätt sedan buljong, grädde, senap, soja och dragon. Låt det puttra i ca. 5 min. Smaka av med salt och peppar.

 

3. Koka under tiden 6 portioner Barilla Tagliatelle.

 

4. Lägg pastan på en tallrik. Häll såsen på.

 

5. Servera gärna med en grönsallad.