smått o gott

Himmelsk pastasås

Här har vi en pärla! Den här såsen, om man gör den utan lax, är också kanongod till t.ex. grillat på sommaren och är då toppen att spara och ha som dip till chipsen när den kallnat, om det råkar bli något över……

Du behöver:

8-10 dl creme fraiche (lätt eller vanlig, helst vanlig men du kan blanda)

Ca 2-3 grönsaksbuljongtärningar

2-3 vitlöksklyftor, pressade eller rivna

Lite hackad gräslök

Tillagad lax i bitar i den mängd som önskas

Koka ihop creme fraichen, buljongtärningarna och vitlöken. Blanda i gräslöken och vänd försiktigt ner laxbitarna och låt allt bli varmt.  Servera med nykokt pasta, helst färsk tagliatelle och gärna focaccia.

Smarrens!!!

PS  det går även bra att ta tonfisk på burk istället för lax  DS